이타닉 가든(Eatanic Garden)은 넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사2’에 출연한 손종원 셰프의 레스토랑으로, 서울 강남에 위치한 미쉐린 1스타 파인다이닝 레스토랑입니다. 이곳은 한국의 제철 식재료를 활용한 뉴 코리안 다이닝을 제공하며, 국내외 미식가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
이타닉 가든 레스토랑 정보
세부 정보
이타닉 가든은 조선 팰리스 36층에 위치하고 있으며, 미쉐린 1스타 레스토랑으로 인증받았습니다. 이곳에서는 한국 제철 식재료를 중심으로 독창적인 요리를 선보이고 있습니다.
레스토랑의 특징
이타닉 가든은 고급스러운 분위기와 함께 다채로운 요리 경험을 제공하며, 손종원 셰프의 독창적인 요리 스타일을 직접 경험할 수 있는 장소입니다.
손종원 셰프 프로필과 요리 스타일
셰프 소개
손종원 셰프는 미쉐린 1스타 레스토랑인 라망 시크레와 이타닉 가든을 총괄하는 대한민국의 대표 셰프입니다. 그의 요리는 한국의 전통 식재료를 현대적으로 재해석한 것이 특징입니다.
요리 스타일
손 셰프는 한국 식재료를 기본으로 하여 프렌치 조리 기법을 접목한 요리를 선보입니다. 발효와 숙성을 활용하여 재료 본연의 맛을 강조하는 것이 그의 요리 철학입니다.
이타닉 가든 메뉴 구성 및 특징
메뉴 제공 방식
이타닉 가든의 메뉴는 일반적인 메뉴판 대신 식재료 일러스트 카드로 제공되어, 각 요리의 식재료와 스토리를 중심으로 설명합니다.
대표 메뉴
시즌별로 변경되는 코스 메뉴 중에서는 자개함 플레이팅 코스가 대표적이며, 이는 이타닉 가든의 상징적인 메뉴로 자리잡고 있습니다.
런치·디너 코스 차이
런치 코스
이타닉 가든의 런치 코스는 비교적 합리적인 가격으로 구성되어 있어, 점심 외식을 원하는 분들에게 적합합니다.
디너 코스
디너 코스는 식재료와 구성의 다양성이 더욱 풍부하게 제공되며, 계절별로 수시로 변경됩니다.
이타닉 가든 예약 방법 및 예약 팁
예약 방법
이타닉 가든은 캐치테이블 앱을 통해서만 예약이 가능합니다. 예약은 매달 1일 오전 10시에 오픈되며, 전석 사전 예약제로 운영됩니다.
예약 팁
특히 평일 점심 예약이 수월하며, 취소석 알림 기능을 활용하는 것이 좋습니다. ‘흑백요리사2’ 방영 이후 예약 경쟁이 치열하니 빠른 예약이 필요합니다.
이타닉 가든 위치·주차·영업시간
주소 및 영업시간
- 주소: 서울 강남구 테헤란로 231, 조선 팰리스 서울 강남 36층
- 영업시간: 점심 12:00 ~ 14:30, 저녁 18:00 ~ 22:00
- 휴무일: 매주 월요일
주차 정보
조선 팰리스 호텔 주차가 가능하며, 식사 시 주차 지원이 이루어집니다.
방문 전 꼭 알아야 할 정보
- 복장 규정: 비즈니스 캐주얼이 권장됩니다.
- 메뉴 변화: 방문 시점에 따라 메뉴가 상이할 수 있습니다.
- 기념일 방문: 기념일에 방문할 경우 사전 요청이 가능합니다.
- 어린이 동반: 어린이 동반 여부는 사전 문의가 필요합니다.
자주 묻는 질문
이타닉 가든의 예약은 어떻게 하나요?
이타닉 가든은 캐치테이블 앱을 통해 예약이 가능하며, 매달 1일 오전 10시에 예약이 열립니다.
메뉴는 어떻게 구성되어 있나요?
이타닉 가든의 메뉴는 식재료 일러스트 카드로 제공되며, 각 요리는 최소화된 요리명과 스토리 중심 설명으로 구성됩니다.
런치와 디너의 가격 차이는 어떻게 되나요?
런치 코스는 비교적 합리적인 가격으로 제공되며, 디너 코스는 식재료와 구성의 다양성이 더해져 가격이 높아질 수 있습니다.
주차는 어떻게 하나요?
조선 팰리스 호텔에서 주차가 가능하며, 식사 시 주차 지원이 이루어집니다.