아래를 읽어보시면 한국식품산업협회가 제공하는 온라인 식품위생교육의 대상, 형식, 일정, 비용 등을 한눈에 파악할 수 있습니다.
서비스 개요와 역할
- 한국식품산업협회는 국내 식품 산업의 발전과 안전성 강화를 목표로 하는 법정 단체로, 제도 개선, 원료 공동구매, 식품위생교육, 표시·자율심의 등을 주관합니다. 식품과학연구원을 운영해 수입식품 정밀검사, 자가품질검사, 한약재 시험, GMO(유전자변형식품) 시험 등 다차원 시험 업무를 수행합니다.
- 온라인 식품위생교육을 포함한 교육 서비스는 업계 종사자의 위생지식 향상과 법적 의무 이행을 돕는 핵심 수단으로 운영됩니다.
교육 시스템의 핵심 기능
- 온라인 식품위생교육: 접근성 높은 온라인 교육 플랫폼을 통해 기본·심화 과정을 제공합니다.
- 집합교육: 일부 교육은 오프라인으로 모여 이수하는 방식으로 운영되며, 특정 업종에 따라 필수 등급이 정해져 있습니다.
교육 대상과 구분
- 기존 사업자: 이미 영업을 하고 있는 자로서 매년 보수교육 이수가 필수인 경우가 많습니다.
- 신규 영업자: 사업 시작 전 필수 이수 의무가 있으며, 다수의 경우 교육형태를 선택해 이수합니다.
- 공유주방 운영업: 하나의 주방을 여러 자영업자가 공유하는 성격의 업종으로, 위생관리책임자를 두고 매년 위생교육 이수가 필요합니다.
각 대상별 요건 요약
- 신규 영업자: 시작 전 교육 이수가 기본이고, 상황에 따라 직원 중 위생책임자를 지정해 교육에 참여하게 할 수 있습니다.
- 기존 영업자: 매년 보수교육이 필요하며, 온라인과 오프라인 중 선택하거나 병행할 수 있는 경우가 많습니다.
- 공유주방 운영업: 위생관리책임자를 두고, 그 책임자가 정기적으로 교육에 참여해야 합니다.
온라인 교육과 집합교육의 차이
- 온라인 교육의 장점: 시간과 장소에 구애받지 않고 자율적으로 수강 가능하며, 신규·기존 업종에 걸쳐 폭넓게 접근할 수 있습니다.
- 집합교육의 특징: 일부 카테고리의 위생교육은 반드시 집합교육으로 이수해야 하며, 교육 시간과 비용은 업종별로 차이가 있습니다. 신규 영업자의 경우 특히 집합교육으로의 수강이 강제되는 경우가 있습니다.
비용·일정 및 신청 절차
- 온라인 교육 시스템을 통해 쉽고 빠르게 수강 신청이 가능하며, 종합적 안내를 제공합니다.
- 신규 영업자·기타 업종별 교육의 시간과 비용 예시(대표 내역):
- 식품제조·가공업, 식품첨가물제조업, 공유주방 운영업: 8시간, 35,000원
- 즉석판매제조·가공업: 6시간, 35,000원
- 식품운반업, 식품소분·판매업, 식품보조업, 용기·포장류 제조업: 4시간, 20,000원
- 집단급식소 설치운영자 및 위탁급식영업: 6시간, 25,000원
- 공유주방 운영업의 위생관리책임자: 3시간, 20,000원
- 신규 영업자의 경우, 수입식품 수입·판매업 등 특정 분야의 경우 온라인 위생교육으로 전환 수강이 가능한 예가 있습니다. 다만 실무 적용은 업종별 정책에 따라 달라지니 수강 전 안내를 확인하는 것이 좋습니다.
- 집합교육 일정은 매월 발표되며, 보통 다음 달 일정이 월 초에 공지됩니다.
이용 방법 및 문의처
- 교육 이용 경로: 공식 홈페이지의 교육 시스템으로 연결해 온라인 식품위생교육을 시작합니다. 각 대상에 맞춘 안내 페이지를 통해 수강 신청과 이수 절차를 진행합니다.
- 문의처: 대표 전화 02-3470-8100, 교육문의 1577-3869. 자세한 일정과 비용 안내는 공식 채널을 통해 확인합니다.
- 주의할 점: 각 업종에 따라 교육 방식(온라인 vs 집합)과 이수 요건이 다를 수 있으므로, 본인 해당 적용 범위를 먼저 확인하는 것이 중요합니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
온라인 교육과 집합교육 중 어떤 것을 선택해야 하나요?
대상 업종과 교육 요건에 따라 다릅니다. 일반적으로 신규 영업자 중 일부는 집합교육이 기본이지만, 특정 분야는 온라인 교육으로 수강 가능하도록 정책이 마련되어 있습니다.
신규 영업자는 어떤 교육 형태를 따라야 하나요?
대부분의 신규 영업자는 집합교육을 기본으로 이수하지만, 예외적으로 온라인 교육으로 가능 여부가 판단됩니다. 상황에 따라 담당자가 교육 방식 선택을 도와드립니다.
공유주방 운영업의 위생관리책임자 자격 요건은 무엇인가요?
법령상 정해진 위생관리책임자 자격 기준을 충족해야 하며, 매년 위생교육 이수 의무가 있습니다.